Laminas y Aceros

Horno de piedra y horno de acero inoxidable

Posted by Carmen Cach on Oct 29, 2021 5:00:00 PM

El horno de piedra es usado desde años atrás, los panaderos trabajan con hornos que ellos mismos diseñaban, a lo que se utiliza con leña, y es una manera de ahorrar gas, es más fácil trabajar con este tipo de horno, debido a que cuando calienta la piedra tarda en enfriarse, así mismo tiene una mejor apariencia, y los panes pueden ir de manera directa o en charolas, para ellos las charolas están realizadas de acero, y así mismo utilizan una pala de madera o acero.

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Temas: Acero Inoxidable, acero al carbon, Hornos

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