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La cafetera francesa tiene una gran historia y comienza con un pequeño proyecto con el objetivo de innovarlo, por lo tal inicio una empresa llamada Mayer and Delforge en el año 1852. La prensa en aquel tiempo, su diseño no era completamente sellado, por lo cual no es el diseño tradicional que conocemos hoy en día. El primer patente de esta prensa cafetera es algo similar a la que conocemos actualmente, fue presentada por un italiano Attilio Calimani y Giulio Moneta en 1929.
