Laminas y Aceros

Debemos iniciar este blog definiendo ¿qué es un superalimento? Se refiere a aquellos alimentos que por su composición son completos en todos los aspectos; es decir, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos, antioxidantes y altos en valor nutricional.  En teoría, son superiores al del resto de productos que podamos consumir. En la actualidad los superalimentos están adquiriendo cada vez mayor importancia en nuestra dieta, gracias a los múltiples beneficios para la salud que nos ofrecen.

Los superalimentos están llamados a convertirse en los alimentos del futuro, a medida que los consumidores buscan cada vez más alimentos que ofrezcan beneficios para la salud y puedan ayudar a reducir la aparición de enfermedades. 

Los aportes a la salud influyen significativamente en las elecciones de alimentos de los consumidores, quienes incluso están dispuestos a pagar un precio más alto por alimentos que pueden ayudar a prevenir problemas de salud y afecciones médicas como la obesidad, la diabetes, el colesterol o la hipertensión. Esta tendencia se alinea con la creciente popularidad de los superalimentos de alto rendimiento como frutas, verduras y cereales integrales.

A continuación te mencionamos solo algunos de los muchos alimentos considerados en esta categoría que bien puedes optar por incorporar a tu dieta para beneficiarte de su alto contenido en vitaminas, nutrientes, minerales y ácidos que respaldan el funcionamiento adecuado de tu cuerpo. Es el momento adecuado de cuidarte desde tu interior y vigilar lo que ingerimos. hora de cuidarse también por dentro. 

Kale: También conocida como col rizada, es uno de los superalimentos de moda. Es un tipo de col que destaca por su alta concentración en vitamina C (más de 100 mg por 100 gramos), vitamina A, fibra y hierro, todo ello con tan solo 49 calorías por 100 gramos. Sin embargo, no se recomienda consumir col rizada cruda para personas con hipotiroidismo, ya que puede interferir con la función de la glándula tiroides.

Aguacate: Posee numerosos micronutrientes entre los que destacan la vitamina C (10 mg por cada 100 gramos), vitamina B5 y vitamina K. Sin embargo, su característica más significativa es su alta concentración de grasas monoinsaturadas, que según algunos estudios, ayudan a reducir los niveles de colesterol y reducir la inflamación. Sin embargo, es uno de los superalimentos con mayor contenido calórico, un aguacate grande puede tener unas 400 calorías, de manera que hay que consumir en cantidades adecuadas.

Avena: En nuestro blog anterior Propiedades de la avena explicamos con mayor detalle de todos los beneficios que aporta este cereal a nuestra dieta. Aunque este no es el motivo principal por el que se considera un superalimento, sino por su efecto reductor del colesterol. 

Salmón: Este fruto del mar es considerado como una de las fuentes de ácidos grasos Omega-3 por excelencia. Se trata de grasas poliinsaturadas que protegen al corazón contra enfermedades cardiovasculares y otras afecciones tales como artritis y diabetes. Además,  consumir habitualmente Omega-3 puede ayudar a reducir los posibles dolores menstruales, combatir la osteoporosis o prevenir la depresión.

Recordemos que para gozar de buena salud, debemos asegurar una ingesta equilibrada y adecuada de nutrientes ampliando la variedad de alimentos nutritivos en nuestra dieta, en lugar de centrarnos únicamente en un pequeño grupo de alimentos etiquetados como “súper”.

Fuente: Elle

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