Laminas y Aceros

Los Alimentos transgénicos son organismos en los que el material genético (ADN) se ha alterado de manera artificial, esto permite combinar genes de diferentes especies.

Los Alimentos transgénicos o genéticamente modificados (GM) tienen un ADN modificado, usando genes de plantas o animales. Los Científicos por medio de un gen de un rasgo deseado de una planta o animal, lo insertan dentro de una célula de otra planta o animal.

Se trata de un organismo que esta formado por uno o varios genes diferentes a los que atribuyen.

Se pueden utilizar genes extraídos de seres vivos, modificados en el laboratorio y reintroducir en el mismo organismo u otro organismo.

La ingeniería genética se puede realizar con bacterias o plantas y otros microrganismos muy pequeños, permite que los científicos puedan pasar de un animal a una planta o viceversa.

El proceso para crear alimentos GM(transgénicos) es diferente a la cría selectiva. Se hace una selección de plantas o alimentos con diferentes rasgos deseados y su crianza, con el tiempo resulta una descendencia con los rasgos deseados.

La ingeniería genética ayuda a la aceleración del proceso de creación de nuevos alimentos con rasgos deseados.

Beneficios de los Alimentos Transgénicos:

• Crecimiento más rápido de plantas y animales.

• Menos uso de Pesticidas.

• Alimentos mas Nutritivos.

• Plantas mas resistentes a las sequias y a las enfermedades que requieren menos agua.

• Alimentos que se pueden utilizar como medicamentos o vacunas.

Los riesgos potenciales podrían ser  : 

• Plantas y animales que puedan tener cambios genéticos inesperados o dañinos.

• Plantas que resistan menos a algunas plagas y pueden ser más susceptibles a otras.

• Organismos modificados que puedan cruzarse con organismos naturales y los puedan superar.

Algunos Alimentos Transgénicos:

  Maíz: Genes insertados en el genoma de la planta, para    resistir a los insectos.

   Carnes: Aceleran el crecimiento, aumenta el tamaño y peso a los animales.

  Tomates: Se inhiben enzimas para que su             descomposición sea más lenta.

  Trigo: Es más resistente en época de sequias.

  Plátanos: Se cruzan dos especies cuando lo elaboran     para hacerlos mas resistentes.

  Leche: A las vacas se les da una hormona especial para aumentar su producción. 

Fuentes: Medline Plus, Unión Puebla

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