Los grupos de K-pop y los doramas o series de romance coreanas, pusieron en el mapa de la moda la cultura coreana, cómo se visten, hablan, qué usan y especialmente su comida, y es que la comida asiática siempre ha sido una fuente de curiosidad para el mundo.
En los últimos años en casi todo el mundo se han abierto restaurantes de comida o postres coreanos y México no se ha quedado atrás en seguir esta tendencia, pues en CDMX recientemente ha abierto un nuevo restaurante con temática coreana.
CHINGU, que significa amigo en coreano, recientemente abrió sus puertas en la colonia Condesa de la ciudad de México. Y en el cual intenta recrear una verdadera experiencia del país asiático sin tener que viajar hasta ahí, y para ello el uso de los materiales que se usaron para su construcción jugaron un papel muy importante.
Todo el mobiliario de la cocina, que acuña el concepto de cocina abierta, está fabricado de acero inoxidable, que además de ser un material duradero sus propiedades con respecto a los gérmenes y bacterias son adecuadas para este tipo de ambiente.
La estética no se queda atrás, en conjunto con el acero utilizaron madera de pino para bancos, sillas, barras y mesas para el uso de los comensales, así la gente puede disfrutar de una parrilla coreana en el interior del restaurante, o relajarse disfrutando de la naturaleza al aire libre en la terraza del área exterior.
Para complementar la imagen, se utilizaron mamparas de policarbonato traslúcido y puertas de cristal para dar una sensación de amplitud y continuidad en el espacio, mientras que en el área de la terraza se colocaron jardineras y macetas colgantes, y elementos de acero de donde cuelgan las lámparas para crear un contraste con la madera.
Para finalizar, el menú, además de la K-BBQ cuenta con una variedad de platillos típicos como el bibimbap, los pancakes de kimchi y el famoso pollo frito coreano, en cuanto a la sección de bebidas también nos presenta una muestra de la cultura ofreciendo Soju, Chungha y Mekgeoli para degustar un buen trago con tu comida.
Fuente: ArchDaily, Food And Pleasure
Link: Laminas y Aceros