Entre una filosofía y la forma de trasmitir el arte. Hablamos de un proyecto con aproximadamente veinte mil latas de pulpa de tomate Mutti. Es decir, Casa de Polpa es una arquitectura donde la materia e historia se fusionan, construida con latas de tomate, apiladas mediante un sistema de carga distribuida sobre una subestructura de acero. Con un esquema de túnel de acero, que reflejará la luz y tomará como protagonista los tomates frescos, transformando un ingrediente cotidiano en materia espacial.
Una microestructura por Francesco Mutti, que muestra el valor de la cadena de suministro, la circularidad y la reutilización. En el Pórtico del Richini de la Universidad de Milan. Destacando el valor de la cadena de suministro del tomate, desde el cultivo, pasando por el procesamiento, soluciones y cero residuos. La Casa de Polpa nos invita a reflexionar sobre la producción y el consumo, demostrando cómo incluso un alimento puede convertirse en un lenguaje de diseño y un símbolo de responsabilidad compartida.
El tomate es un símbolo de la cocina italiana, ya que es el mayor exportador de tomate italiano rojo, dulce, maduro y cultivado por los mejores agricultores. Prácticamente diseñada para la vista, el tacto y el olfato, recordando la textura granular, el rojo intenso y el aroma de tomates frescos. Es por eso que la Polpa Mutti es diferente a primera vista: con cuerpo, atractiva y buen olor.
Hoy Mutti es una empresa importante en Italia. Con el objetivo de ofrecer los mejores productos posibles al consumidor y todos trabajan para elevar cada vez más los estándares de producción, distribución e innovación. Mutti siempre ha tenido en cuenta sus decisiones, sean pequeñas o grandes. Una instalación que cuenta con la historia de la cadena de suministro del tomate de forma innovadora y eficiente.
FUENTE:INTERNIMAGAZINE
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