El papel aluminio se utiliza en la cocina para envolver carne, vegetales, entre otras cosas, se trata de una capa compuesta de aluminio puro recubierto con una capa de polietileno que aporta la resistencia al calor.
Por otro lado, se conoce que es un material económico que tiene grandes ventajas como que tiene resistencia a la oxidación que se puede utilizar para proteger los equipos de cocina, brinda una barrera contra la humedad y el calor.
El grosor de este material es de 0.2mm que es de una lámina muy delgada de aluminio, es fácil de manipular, sus compuestos son caolinita, cuarzo, óxidos de hierro y Titania, es importante mencionar que es un material que puede ser perjudicial para el medio ambiente debido a que no se descompone fácilmente, lo que demora años.
El papel aluminio se puede utilizar en ambas caras, lo más común y utilizado es que la parte brillosa sea la parte del exterior al momento de envolver cosas, sin embargo, se dice que es un mito que un lado proporcione más calor que el otro, lo que no se recomienda es envolver con el aluminio alimentos y guardarlos en el refrigerador por que puede generar la aparición de microorganismos.
Fuente: Laminas y Aceros
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