Los Alimentos transgénicos son organismos en los que el material genético (ADN) se ha alterado de manera artificial, esto permite combinar genes de diferentes especies.
Los Alimentos transgénicos o genéticamente modificados (GM) tienen un ADN modificado, usando genes de plantas o animales. Los Científicos por medio de un gen de un rasgo deseado de una planta o animal, lo insertan dentro de una célula de otra planta o animal.
Se trata de un organismo que esta formado por uno o varios genes diferentes a los que atribuyen.
Se pueden utilizar genes extraídos de seres vivos, modificados en el laboratorio y reintroducir en el mismo organismo u otro organismo.
La ingeniería genética se puede realizar con bacterias o plantas y otros microrganismos muy pequeños, permite que los científicos puedan pasar de un animal a una planta o viceversa.
El proceso para crear alimentos GM(transgénicos) es diferente a la cría selectiva. Se hace una selección de plantas o alimentos con diferentes rasgos deseados y su crianza, con el tiempo resulta una descendencia con los rasgos deseados.
La ingeniería genética ayuda a la aceleración del proceso de creación de nuevos alimentos con rasgos deseados.
Beneficios de los Alimentos Transgénicos:
Los riesgos potenciales podrían ser :
Algunos Alimentos Transgénicos:
Maíz: Genes insertados en el genoma de la planta, para resistir a los insectos.
Fuentes: Medline Plus, Unión Puebla
Otros links: Láminas y Aceros