(999) 290 93 87Al momento de elegir los utensilios que usaremos en la cocina, tanto para cocinar como para servir los alimentos tomamos en cuenta una serie de características que deben poseer dichos utensilios, como tamaño, forma, estética, etc.
Una de las características más importantes para considerar es el material del que están hechos, especialmente si nos va a servir para algo en especifico. Y con tantas opciones actuales elegir la mejor es no es fácil, pero ¿Qué material es el mejor?
Trastes de vidrio.
Los recipientes de vidrio son una excelente opción ya que para fabricarse no hacen falta químicos tóxicos que puedan filtrarse a los alimentos, de igual manera los residuos y olores de los alimentos no se quedan en ellos, por lo que son fáciles de limpiar.
Entre otras de sus ventajas está que pueden meterse a un microondas u horno sin riesgo a que se deformen, son ideales para conservar los alimentos frescos y estéticamente son más bonitos. 
Trastes de acero.
Los utencilios de acero inoxidable son ideales debido a su durabilidad y seguridad, pues a diferencia de los plásticos u otros metales no se corroe o filtra químicos dañinos en los alimentos, y al igual que el cristal no absorbe sabores y olores.
Posee propiedades de retención de calor y aislamiento porque lo que los alimentos pueden mantenerse más tiempo fríos o calientes según se necesite. Su superficie lisa hace más fácil su limpieza e inhibe el crecimiento de bacterias, mohos y hongo.
Trastes de plástico.
La mayor ventaja de los traste de plásticos es lo económico, así que es fácil conseguir muchos a un módico precio y al ser un material tan versátil, se puede encontrar una gran variedad de productos de diferentes tamaños y formas.
De igual forma al ser un material con resistencia a la humedad no se corroe ni deforma con el tiempo. Un buen recipiente puede llegar a durar hasta 50 años sin que se dañe o se rompa.
Fuentes: MAHA FOOD SERVICE, Garbo Flatware, Juypal Store
Link: Laminas y Aceros de Yucatán
