Laminas y Aceros

El domingo es un momento familiar muy especial, después del estrés y el trabajo de la semana lo único que queremos es disfrutar un rato en familia y si es con una carnita asada mucho mejor.

Para que se arme la carnita asada claramente es muy importante el asador, el carbón y la carne, pero además de eso hay otros utensilios o accesorios que son necesario para tener una buena carne asada y los mejores son los de acero inoxidable. Estos son algunos de ellos:

Pinzas
Uno de los accesorios más importantes para la hora de poner todo a la parrilla, pues son necesarios para manipular la carne y las verduras, es importante que el mango sea de madera o plástico para evitar quemarse.

Espátula
Otro que no puede faltar, pues ya sea para un corte más delgado o una hamburguesa, una espátula es más efectiva que las pinzas al momento de voltear la carne, de igual manera lo más recomendable es que el mango sea de plástico o madera.

Cuchillo y Tenedor
Pero no nos referimos a los que usamos en la mesa para comer; un buen cuchillo y tenedor son necesarios a la hora de cortar la carne cuando está saliendo del asador, los tenedores generalmente vienen con dos puntas largas afiladas que ayudan a mantener los alimentos fijos en la tabla y nos permite mantener las manos lo suficientemente lejos para evitar un accidente.

Brochetas para carne
Porque todo se puede poner a la parrilla y de vez en cuando unas brochetas no están de más, estas varillas que llegaron para reemplazar a las convencionales de madera son ideales para cualquier tipo de carne o marisco sin el riesgo de que lleguen a quemarse y sin tener que reemplazarlas luego de solo un uso.  

Espadas para carne
Como su nombre lo dice, este utensilio de hoja plana, ancha y larga, y punta inclinada también sirve para asar carne. Algunos asadores ya vienen adaptados con un soporte para este tipo de accesorio; su hoja evita que la carne rote al voltearla.

Rejilla para pescado
Este tipo de cestas o rejillas nos facilita el poder cocinar el pescado sin que este se pegue o deshaga en la parrilla, pues generalmente vienen diseñadas para adaptarse al cuerpo de los peses para facilitar su manipulación. De igual manera existen cestas o rejillas para cocinar verduras u otro tipo de alimentos.

Cepillo limpiador
Por último, pero no menos importante, el cepillo para limpiar. Limpiar adecuadamente nuestro asador después de cada uso es necesario para que no se estropeen las parillas y para evitar que en nuestra próxima comida queden restos en las rejillas que se puedan pegar.

Todos estos artículos pueden conseguirse de manera individual o pueden comprarse en un kit, los más básicos traen solo el cuchillo, la espátula, las pinzas y el cepillo limpiador, sin embargo, existen otros que pueden llegar a traer hasta 25 accesorios, si tienes la oportunidad de conseguir uno de ellos es más eficiente, solo recuerda, acero inoxidable es la mejor opción.

Si te interesa este tema te invito a leer el siguiente articulo: Como hacer un asador de carne con Acero

Fuente: SalRoche, Sin Cable, Todo de asadores

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