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En la actualizad existen utensilios metálicos para aplastar ajos, ayudan a facilitar el proceso de dejar ajos en trozos pequeños. Las prensas son de acero inoxidable por ser un material resistente al desgaste, lo que ofrece un uso prolongado sin daños, esta herramienta permite un corte uniforme y preciso, lo que ayuda a obtener una mejor textura del ajo triturado.
Los prensadores de ajo de acero inoxidable son fáciles de limpiar ya que es un material que puede ser lavado con agua y para desinfectar únicamente se remoja con agua caliente. Son ideales para preparar ingredientes frescos de manera segura y eficiente.
El ajo es un ingrediente esencial en la cocina debido a que se utiliza en una cantidad de platos para lograr una buena sazón. Sin embargo, tiene un olor fuerte que se queda impregnado en las manos si se toca de manera directa, por lo cual, se recomienda utilizar una prensa para evitar que el ajo pueda resecar la piel si se tiene un uso frecuente.
Así mismo, ahorra tiempo en la preparación de los guisos. Existen varios modelos, el más común es el que utiliza un sistema de pinza para prensar el ajo, haciendo que pase por una rejilla y obtener el ajo picado en trozos muy pequeños. Antes de adquirir alguno es importante conocer los diferentes modelos para elegir en mas adecuado según la necesidad.
Hay utensilios que se pueden utilizar para otros ingredientes, así que un prensador multifuncional sería una buena opción, el material sea acero inoxidable por que es mas resistente que el plástico, que su mango sea de un tamaño adecuado. Y el precio es accesible, al ser metal es duradero y es considerado una inversión a largo plazo.
Fuente: Aceite vinagre y sal
Otro link: Laminas y Aceros
