Laminas y Aceros

Las personas que les gusta pasar tiempo en la cocina creando platillos diferentes para consentir a su familia, o por que les gusta crear sabores que impresionan a todos, se puede decir que puede a llegar a ser complicado el manejo de tantas especias, sin embargo, una manera de facilitar esto es tener clasificado cada especie.

Se tienen especias en polvo, en granos, en hojas entre otras presentaciones, hay otras que se van creando con la mezcla de ambos de estos, cabe recalcar que un mejor condimento es cuando lo prepara uno mismo, sin embargo, para facilitar tiempo se puede adquirir en las tiendas ya listos para usar.

Las especies más básicas son;

• Ajo en polvo
• Albahaca
• Canela
• Cardamomo molido
• Cebolla en polvo
• Clavo molido
• Comino
• Hojas de laurel
• Orégano
• Paprika
• Pimienta negra entero
• Romero
• Tomillo

Como recomendación las especias que no se consuman con frecuencia deben mantenerse en un lugar fresco, sin exponer al sol, para los que se utilizan casi todos los días se pueden requerir de recipientes herméticos, revisar con frecuencia si están en buen estado, si se vacían a un recipiente señalar con fechas de vencimiento, las especias molidas pueden durar unos meses a comparación de las especies enteras duran hasta un año.

Fuente: Comedera

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